J,ёё€
(территориальньй отдел Управления
Роспотребнадзора по Волгоградской
области в Пмласовском,
контрольного
<--0L>-дсцабщ-20Д
г., 10
органа)
час, 15
L4aTa и BpeMrI состазления акта)
т,rдин.
40426з
15
(место составления акта)
Акт
программе проверок)
1.
в
кнм
от 14.11.2024г
ýтазьваетЙ ссылка на решение
уполномоченного
в
2.
Выездная
проверка
проведена
м
с
от
14.1 1.2024r.
лица контрольного
ДО.DКНОСТНОГО
в
19- вб
органа о проведении выездной
рамках Федермьного государственного
санитарно-
(наименование вида государственного
контролrI (надзора), вида
муниципального конц)оJUI в соответствии
федерального государственного KoETpOJ'I'I (надзора),
с ед,Iным реестром видов
регионального государственного KoHTpo"rш (надзора),
муничипального контроля).
з.
1)
-
главным
обласпz в
по
инспекторов),
фами,гми, имена, отчества
территориаJIьного отдела
уполномоченного
решения о проведении выездной проверки,
такои
выездной
проверки).
4. К проведению выездlой
проверки бьtли привлечеrш:
не
фамилии, имена, отчества (лри на.rпачии)
ДОл)IGIОСМ специаrмстов);
имена, отчества
экспертов контрольного (надзорного)
ДОJ,DКНОСТИ экспертов, с
указание}r
органа или наименование
экспертной организalции,
аккредитацIrи и наименования
с указанием
органа об аккрелитачии, вылавшего
свидетельство оо аккредитации).
5.
Выездная проверка проведена
в
отношении:
цIкола" Палrлас овского
Муниципальное казенное
объект KoHTpo,,Lq, в отноIцении
которого проведена выезднм
проверка).
6. Выездная проверка бьиа
проведена по адресам (месюположению):
с.п.
п
л
55.
адреса
места осуцествления
объектов контроля, в отношении
контролируемым
которьu< бьlла проведена
выездная проверка
).
7. Контролируемые л}Iца:
Муниципальное
школа"
казенное
аттестации эксперта в
реестре
свидетельства об
реквизитов
общеобразовательное
области
404234, Волгоградская обл,
м.р-н
лицом деятельности или места
нахох{дения иных
общеобразовательное
УЧреЛ{4ение <Ромашковская
2
м.р-н ПалласовскиЙ, с.п. Ромашковское, п Ромашка,
ул Урих Андрея, 55, ОГРН: ОГРН: 10234051644В5, flа
оГРН:11.11.
77з78
Аэлита
(указьваются фамилаJ имя, отчество (при
граrý4анина или наименовalние организtlции, их индивидуальные
номера
налогоплательщика, а,4рес орг;lнизации (ее
филиалов, представительств, обособленных структурпых поразделений),
ответствепньlх
за
соответствие обязательньlм требованиям объекта контролrI, в
отношении которого проведена выездная проверка).
В. Выездная проверка цроведена в следующие сроки:
с <_Д_>_ноябрд,20Z}
10 час.
мин.
по
2024г.,
г.,
(указьваются дата
З0
и
начала выездной проверки, а таIй(е
дата
проверки, при необходимости "ремя
указьвается часовой пояс).
и время фактического
окончания выездной
проведение выездной проверки приостанавливалось в
связи с ...
с(
По(
)>
)
г.,
_
час._
мин.
(разьвается основание для приостановления лроведения
выездной проверки, дата и
срока приостановления проведения выездной проверки.).
BpeMrI начала, а также дата
и время окончаниrI
Срок непосредственного взаимодействия с контролируемым
лицом составил:
2
/ ]. час
(разьвается
срок (рабочие дни, часы, tлплlутьI), в пределах которого
контролируемым лицом по инициативе контролируемого
rмца).
осуществлЕIось непосредственное взаимодействие с
9, При проведении выездной проверки совершены
следующие контрольные (налзорIше)
деЙствия;
1) ОСМОТР; 2) ОТбОР ПРОб (ОбРiзцо;); 3) инструмент.uI;ное
обследйай;i;й;Ъование
документOв; 5)
испытание.
(отбор проб и исtытание по п.1 Предписания не
произведено, т. к. при исследовании третьих блюд на
витамин (с> нарушается времJI
доставки из-за дальности расстояниrI (от момеrrга взя.lия пробы
до начала
анализа на содержание витамина кС>> в третъем блюде
более 1,5 час. - п.5 Инструкция Ns gg7-72 от 22.1"7972г,
исследованиrI готовьIх блюд на витамины В1, в2,
А, D отсутствуют в области аккредитации ФБУЗ <Щентр),
гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области) и
)
(указьвается первое фактически совершенное контрольное
(надзорное) действие: 1) осмотр; 2)
досмотр; 3) опрос; 4) получение
письменных объяснений; 5) истребоваяие
докумеЕтов; 6) отбор проб (образцов); 7) инструментальное обследование; 8)
испытание; 9)
экспертиза; 10) эксперимент).
в следующие сроки:
с <-1L>_ноябрд_202[
цо,:'k*ш> ноября
г., 09 час. 20 мин.
г., ].0 час. 00 мин.
2024
по месту: 404234, ВоЛгоградскМ
обл, м.р-Н Палласовский, с.п. Ромашковское, п Ромашки,
ул Урих Дrцрея,
55 (осмотр, отбор проб (образцов), инсцументаJьное обследование,
истребование документов)
u
с
1_9_ >_ноябрд2QД г., 15 час.
00 мин.
по к_02_> декабря 2024 г., 09 час. 50 мин.
по месту: Волгоградская область, г Волжский,
ул.Карбышева, ]. (исгьIтания)
с <__02_> декабря 2024
09
час.
мин,
По <_ш> декабря 2024 г.,
час.
мин.
по месту: Волгоградская областъ, г. ПаJrласовка,
ул, Остравская, 15
(рассмотрение поступивших протокола испьrганий
м з7121 от 25.11.2024г , протокол гигиенической
N9 В65 в от 22.11 .2024r
г.,
10
55
15
(указьваются даты и места
фактически совершенньD( конФольных (надзорньlх) действий);
по результатам которого составлен: протокол
осмотра от 19.11.2024г., протокол отбора от 19.11.2024г.,
протокол испытаний М 37121 от 25.11 .2024г,,
протокол гигиениtIеской оценки температуры горячих
блюд Ne
865 в от 22.11 .2024r.
указьваются даты составления и реквизиты протоколов и иньш
документов (в частности, протокол осмотра, протокол
протокол опроса, письменные объяснения, протокол
досмотра,
отбора проб (,образцов), протокол инстументального
обследования, протокол
испьпания, экспертное заключение), составленньlх
по результатам проведения контрольньж (нцзорных)
действий, и прилагаемых к'акry).
10,
были заполнены
листы:
не
filказьваются заполненные в ходе проведения выездной проверки проверочные
листы, их сlруктурные единицы
лист применялся не в полном объеме), с
реквизитами акюв, их утверждающих).
заполнялись
проверочный
11. При проведении выездной проверки были
рассмотрены следующие
документы и сведения:
1) Заверенная коп}лrI приказа о назна чении на
доIDкность лиц, tIрисутствующих при проведении
административньIх
процедур в ходе проведеншI проверки;
2) копии согласованного меню;
меню
начала проверочных мероприятий,
фактического
ведомости
KoHTpo.[rI
для детеЙ 1-4 кдассов за период 2-х недель до
за рационом питания, технологических карт
J
питания и
копия
и
сведения, в
ýказьваются рассмотренные при проведении выездной проверки документы
контролируемьм лицом;
распорФкении контрольного (надзорного) органа); 2) представленные
том числе: 1) находившиеся
З)
в
полученные посредством
межведомственного взаимодействия, 4) иные (указать источник).
12. В ходе проведения внеIшановой выездной проверки с целью обеспечения качественного питания
от
обучающюrся, осв;ивающих программы начального общего образования, по приказу Роспотребнадзора
поставщиков
их
органа}аций
образовате/ьных
16.10.2020г Ns 72З <о проведении внеIUIановых проверок
\
(о внесении изменений
в приказ
ПI/Ш{еВЬD( продуктов>; приказу Роспотребналзора от 29.06.2021 м зз8
и
органI4,аций
образовательных
проверок
внеIшановых
<О
проведении
72З
Ns
Роспотребнiдiора от rc.io.zojo
ПР-1665
Ns
14.10.2020г
от
РФ
Презtцента
поручениrI
во
исполнение
и
продуктов))
LD( поставщиков пиц{евых
установлено:
il""urr". обучающихс я с L-4 классов осущестыIяется в одну сме}Iу. Отпуск горячегО питаниЯ обучающимся оР
ганизован по классам на ]-, 2 - х переменах, продоIDкительностью 20 минут.
питание организовано на основaшии муниципального контракта на оказание услуг по органIt}ации бесплатно-
<рого горяrlеrо питания обучающихся с 1:]_1 кпассов в школьной столовой, расположенной в здании Мкоу
обобучающихся
<Бlвнес
Консмтинг>.
,Щля
1.au1ц*oua"u" СШ> Обществом с ограниченной ответственностью
осуществJLIет(завтрак).
Питание
питание
горячее
детей
одноразовое
разовательного учреждения организовано
ся посредством реалI4}ации основного (организованного) меню, вкIIючающего горячее питание. В организации
организовalно питание дет€й, согласно разработанного меню. Меню разработано и утверждено руководителем
предrр*""" общественного питания (ООО <Бшнес Консалтилтг> Кортоножко Е.Ю.), не согласовбtно с руковоА.Г.), в которой организовано IIитадителем организации (длрекгор мкоУ <Ромашковская СШ> Шулаковой
ние детей, При составлении меню учтены требованIlя, предъявляемые к рациону детей находящихся в общеобразователЬном rIрежДении, вкJIючаЯ энергетичеСкую ценность, Примерное меню для организации питания
(до 6-ти часов) и режима обучения, и
деЬИ разрабоru"о a У.r."ом времени нilхождениrl ребенка в орIанизации
МенЮ
пиц{и
завтрак.
,rр.дуirчrр"вает (орiанИзова"; один приеМ
разработано на период двух недель (с yIeToM
меню содержит информацию о колиtIеПримерное
групгы
детей.
рЬй"ч орiашrзации) дпя каждой возрастной
на
Ссылки
и
пищеuоЙ
рецегryры используемьш блюд и кулиЪоч""о"Ъоставе блюд, энергетиtIескоЙ
ценности.
осуществJlяется в соответствии с
блюд
готовых
Прошводство
приведешI.
меню
в
примерноМ
нарных изделий
технологиtIескими KapTaMI4 в которых отражены: наименование сборники рецептур, рецептура и технологи,I
приготовляемых блюд и кулинарных изделий, информация о калорийности, содержании белков, жиров и угле,
водов, витalминов и минеральных веществ.
СуплмарнаЯ масса блюД за приеМ пиш{и соответствуеТ регламентированному нормативу дrя данной возрастной
груп.ьr. В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд в последуюп{ие 2-З дttя.
Срчд" *on"r"r.o" 1-4 классов отсутствуют дети имеющие заболевания (сахарный диабет, целиакия, пищеваJI
аrиергия) требующие иIцивI4д/ального подхода в организации питания.
qто составляет
Количество школьников 1-4 rulaccoB - 39.Iеловеь получают бесплатtше завтраки З9 детей,
одноразовое питание
]_00%'охват школьникоВ горячиМ IIитанием. Стоимостъ питания 96,10 рублей
-
(завтрак) для учащIд(ся 1-11 к"пассов.
Ё образоuатчп"*rо, r{реждении отсутствуют дети, официально отказавшиеся от организованного бесгrлатного
питания по приtIинам-налиtIия заболевания (сахаршIЙ диабет, целиакиrI, пищевая аллергия и иные причины).
Среднее за щ{кл (расчетное) содержание за прием пшци соли - 3,5 грамма, сахар - 4,7 грамм, в меню
отсутствуют кондитерские и выпеченные изделия, колбасные и:}делия и запрещенные блюда и продукты,
включены овощи и фрукш.
харакгеристика расчетных количественных показателей харакгери:lующих меню:
Завтрак: - средrяЯ СУIt[МаРНаЯ масса бrпод: 0,545 гр. (мин. масса - 0,500 гр, мак.масса - 0,560 гр.)
- средrяя калорийность: 540,68 (мин. - 48З,4, мак. * 60З,12)
19.55, жиров - 1в.lз, углеводов _74.69.
- средний показатель за цик-п - удельный вес калорийности белков
-
пtатание соответствует принципам щадящего питания, предусматривающее использование определен}ъIх
способов приготовления блюд, таких как Bapkal, цриготовление на пару, тушение, зalпекание.
СтоловаЯ состоит иЗ !-го обеденНого зЕUIа. ОбеденшIй зал рассчитан на 72 посадочных места, оборудован
сmловой мебельЮ (столамИ и сryльями). При обеденном зале установлеrы З умывальника с подводом BopI,
рядом с умывiUIьниками имеется жIцкое мьшо и электрополотенца.
Ежедневно в обеденном заJIе вывеIшивают утtsержденное руководителем образоватеrьного учреждения меню, в
котором указываются наименования блюда, масса порции, калорийностъ. Столовая содержится в порядке и чис-"., Одr" раз в месяц проводят генер.uъную уборку всех помещений, оборудования инвешгаirя с последующей дезинфекцией. Моющие и дезинфицирующие средства храIrят в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для обучающLD(ся, отдельно от пищевых продуктов.
В образовательной организациИ проводится родительский (общественный) конгроJъ, замечаншI отсутствуют.
Согласно Предписания о проведении санитарно-эпIцемиологической экспертизы от 18.11.2024г. М 06- -2024
филиалом ФБУЗ <Щекгр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в г.Волжсtсай, Ленинском,
ёреднеахryбинском, Николаевском, Быковском, Палласовском, Старополтавском районах) произведен отбор
проб готовых блюд на калорlйность, замеры параметров температуры горячrаr блюд.
В ходе проведения проверки выявлены нарушения требований ст.17, ст. 28 Федерального закона от
52-ФЗ <О санlатарно-эпидемиологическом благополучии населения>, СанПин 2.з/2.4.з590-20
З0.0З,1999r.
требования к организации общественного питания населениrI>> (далее СанПиН
< Санитарно-эпидемиологические
и
м
4
2.3/2.4.З590-20), а шuенно:
в МКОУ
<Ромашковская СШ> осуществJIяется ООО <Бизнес Консаrrл,пт>>, однако меню не
согласовано с руководителем организации, в которой организуется питание детей, что явiIяется нарушением п.
1.
Пtа:гашае
В.]..3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
2. Пtтгание детей осуществIIяется не в соответствии с утвержденным меню, так 19.]_1.2024г. вместо напитка
витilминизированного "Витошка" вьцано по факry компот из сухофруктов, что явлrIется нарушением п. 8.1.4
СаниН 2.З/2.4.З590-20.
В ходе проведенI,ш проверки выявленные нарушения устранены, а именно:
1. Меню согласовано руководителем организации, в которой организуется питание детеЙ.
меню.
2. Питание детей осуществляется в соответствии с
(указьваются вьводы по результатам проведения выездной проверк.л:
1) вывод об отсутствии нарушений обязательных требований, о собшодении (реаrпазации) требований, содержахихся в
разрешительных документах, о соблодении требований документов, исполнение Koтopblx явлrIется обязательным в соответСтвии С
законодательством Российской Федерации, об испоrшrенlм ранее принятого решения конФольного (надзорного) органа, являюп{jхся
предметом выездной проверки;
2) вьвод о вьIявлении нарушений обязательных требований (с указанием обязатеьного требования, нормативного правового акта и
его струкryрной единш{ы, которым установлено нарушенное обязатеьное требование, сведеrий, являющихся доказательствами нарушения
обязательного требования), о несоблюдении (нереализации) требований, содержащихся в разреlrмтельных документах, с указанием
реквизитов разрешительньD( документов, о несобrподеяии требований документов, исполнение Koтopblx яв.пяется обязательным в
соответствии с законодательством Россlйской Федерации, о неисполнении ранее принятого решения контрольного (нцзорного) органа),
являющихся предметом выездной проверка;
З) сведения о факте устранения нарушений. указанньн в п. 2, ecJп,t нарушения устранены до окончания проведения контрольного
надзорного (мероприягия),
]_3.
К настоящему акry прилагаются:
от 19.11.2024 г., протокол отбора
Протокол осмотра
от
19.11.2024г., протокол исIытtlниЙ
М
3712t от
25. 1,1.2024t ., протокол гигиенической оценки
горшIих блюд Ns 865в от 22,71,2024r.
(указьваются протоколы и иные документы (протокол осмотра, протокол досмотра, протокол опроса, письмеrшые объяснения,
протокол отбора проб (образцов), протOкол инстумеЕтаJъного обследованиJI, протокол испьпания, экспертное закпочеrлае),
составленные по результатам проведения коЁтрольных (надзорньrх) действий (даты их составлеяия и реrcизиты), запоJIненные
проверочные листы, а также иные документы, прилагаемые к акry выездной проверки).
Главrшй специ;шист-эксперт
Территориапьного отдела Управления
Роспотребнцзора по Волгоградской области
в Палласовском, Старопоrпавском районах Дyйсалиева Н.С,
(должность, фамилия, инш{иаJш инспектора (руководателя грJrппы
проводившего докумеrпарную проверку
. щlспекторов),
.
'''
,''
d^-
Gаfiй")
Дуйсалиева Назира Сарсымбаевна
- главный специалист-эксперт территориального отдеJта Управления
Роспотребнадзора по Волгоградской области в Палласовском. Старополтавском районах. тел. 8-844-92-61-4-52.
Ьеskоrочаупоча_ач@rрпЗ4.
ru
(фамилия, имя, отчество (последнее - при налиtIии) и должности инспектора, непосредственно подотовившего
выездноЙ проверки, коrrгакпrыЙ телефон, электронныЙ адрес (при н.шичии)
Отметка об ознакомлении
}IJIи
об отказе в ознакомлении контролируемых лиц или их представителей с актом
выездной проверки (дата и время ознакоМЛенИФ.rrr,r4
(
02
> декабDя
79_uu".
2024r.
f{,r".
час.
(ф""с";
(подписъ)
мин.
акт
Шчлакова А.Г.
(Фио)
(Фио)
W
ФЕдЕ,рАJънАя слулGА по нАдзору в сФЕрЕ зАIIшты IIрАв потрЕБитЕJшй и влдгополучия tIЕловвкА
Управление Федеральной службы по надзору в сфере
защиты прав потребителей и благопо;rучия человека по Волгоградской областп
(Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области)
прЕд СТАВЛЕНИЕNs 96-67-З2-2024
об устранеЕии причин и условий, способствовавших
совершеЕию админисц)ативного правонарушения
<_1LцлещФрд_ 2024
г. Палласовка
г.
Начаrrьник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Волгоградской
области в Палласовском, Старополтtшском районах
главный государственньй саrrитарньй
врач по Палласовскому, Старополтавскому районалл Волгоградской области Бескоровайнова
Анастасия Владимировна,
рассмотрев дело об админисц)ативном прzlвонарушении в отношении доJDкностного лица директора Муниципшtьного кдtенного общеобразовательного гФеждения (ромашковскtlя
средняя школal) Палласовского муниципального рйона Волгогралской области Шулаковой
Аэлиты Гарифуллаевны
-
В
проверки
УСТАНоВИЛ:
10 часов 00 минр к19> ноября 2024r. при проведении внеплановой выездной
в
отношении
Муниципа-тlьного
казенного
общеобразовательного
)пФеждения
<<РоматпlgвскаJI средняя школa>) Пшrласовского муЕиципilльного района Волгоградской области
(ДаЛее - МКОУ <<Роматттковская СШ)) по адресу: Волгоградскм область, Па.rrласовский район,
п.
Ромашки, ул. Урих Андрея, 55, выявлены нарушения требований ст. 17, ст. 28
Федерального зtжоЕа от 30.03.1999г. М 52-ФЗ (О санитарЕо-эпидемиологическом
благопо;ryшли населения), СанПиН 2.З12.4.3590-20 <Санитарно-эпидемиологические
|.
требовшrия к организации общественного IIитulниrI насепоЕия>, а имеЕIIо:
1. Питаrrие в МКОУ <<Ромашковская СШ) осуществJIяется ООО <<Бизнес Конса.птинг), однако
меню не согласовЕlно с руководителем организации, в которой оргаЕизуется питание детей, что
явJIяется нарушением п. 8.1.3 СшrПиН 2.З12.4.З590-20.
2. Питаrrие детей осуществJu{ется не в соответствии с угвержденным меню, так 19.11.2024r.
вместо напитка витtlп{инизировЕlнного "ВитоIшса" вьцаЕо по факry компот из сухофруктов, что
явJIяется нарушением п. 8.1.4 СаниН 2.З12.4.З590-20.
По дtlнному факту должностное лицо
директор МуниципальЕого казенного
общеобразовательного rфеждения <<Ромаrпковская средия школаD Паrrласовского
муниципЕшIьного района Волгоградской области Шулакова Аэлита Гарифуллаевна привлечена
к ад\,Iинистративной ответственности в виде предупреждения по части l ст.6.7 КоАII РФ.
При.пrнами
условиями, способствовавшими совершеЕию административного
правонарушения явились: недостато.*rьй контроJIь должностного лица
директора
<<Ромашковская
средняя
Муниципа-пьного казенного общеобразовательного уФеждения
школa>) Па-rrласовского муниципirльного района Волгоградской области Шулаковой Аэлитой
Гарифуллаевной за вьшолнеЕием требований ст. l7, ст. 28 Федерального закона от
30.03.1999г. J\b 52-ФЗ кО санитарно-эпидемиологическом благополуrии населеЕия), п. 8.1.3, п.
организации
8.1.4 СаrrПиН 2.З12.4.З590-20 кСшrитарно_эпидемиологические требования
общественного питания населения).
На основшrии изложенного и, руководствуясь ст.29J3 Кодекса РФ об адц\{инистративIlьD(
правонарушениях,
и
к
IIРЕЩЛАГАЮ:
,щолжностному лицу - дrректору Муниципа.пъного казенного общеобразовательного
)чреждеЕия (Ромашковскм средняя шIкола) Палласовского }rуниципального райоЕа
Волгогралской области Шулаковой Аэлите Гарифуллаевне по адресу: Волгоградская область,
Па-пласовский район, п. Ромашки, ул. Урих Андрея, 55:
1. Принять меры по устраfiеIlию приImЕ и условий, способствовtlвIIIих совершению
2.
3.
адц\{инистр ативlIого правоIrарушеЕия,
Рассмотреть настоящее представлеЕие не позднее, чем в течение одного месяца со дня
его поJtrIения;
Направить в адрес ТерриториаJIьного отдела в Па.шласовском, Старопо.тrгавском районах
Управления Роспотребнадзора по Волгогралской области по адресУ: 404264
Волгоградская область, Палласовский район, г. ПаJtласовка, Ул. ОсТРавская, 15,
докр{ентально подгвержденньй I мотивированньй ответ о приЕятьD( мерах пО
результатаI\{ рассмотреIIия настоящего представления.
Нача.пьник территориtlльного отдела
ц
Управления Роспотребнадзора
по Волгоградской области
Па.rrласовском, Староrrолтавском районах
Главньй государственный санитарЕый врач
по Палласовскому, Старополтilвскому районам
g
.?J},.,,;
;,.,,
Бескоровайнова
Анастасия Владимировна
месю подписи и печати
фами.lпля, имя,
отчесIво
j,!',i.
llцJ.i]. rritiii
Расписка в по.ггучеrши представлеrгия
ГIолгlчиlt
(_)
:
2024r
Отметка о направлении настоящего представления заказным гп,rсьмом с )ведомлением:
2a24r,
от
Ns
(
>>
Непринятие по представлению должностного JIица, рассмотевшего дело об а,щ.rинистративном
правонарушении, мер по устранению пррrч}rн и условлй, способствовавшш( совершению адrлинистративного
правонарушения, влечет административшую ответственность, цредусмотреIпIую ст. 19.6 КоАII РФ.
Настоящее представление может быть обжаловано в суд в порядке и в сроки, предусмотреЕЕые
законодательством РФ. Представление подлежит исполЕеIIию независимо от даты вступления в законную cl4lry
постrIновления по деJry об аддлинистративпом правонарушенrлл. Обращение в судебные органы с зашлеrплем об
оспаривании настоящего цредставления Ее цриостанавливает его действшя и обязательности испопЕенlul, за
исшIючением сJýлаев, tФедусмотренных закоЕом.
